從來(lái)源到烹饪事事關心，草(cǎo)莓百科知多(duō)少？

來(lái)源：田峰草(cǎo)莓    時(shí)間：2016/12/22 18:20:33

　草(cǎo)莓介紹 草(cǎo)莓又叫紅莓、洋莓、地莓(Strawberry)等，在全世界已知有50多(duō)種，原産歐洲。中國有7個(gè)種，其中以森林(lín)草(cǎo)莓和(hé)東方草(cǎo)莓兩種最多(duō)，此外還(hái)有黃(huáng)毛草(cǎo)莓、西南(nán)莓、五葉草(cǎo)莓、纖細草(cǎo)莓和(hé)西藏草(cǎo)莓。世界各國栽培的(de)草(cǎo)莓主要是18世紀育出的(de)大(dà)果草(cǎo)莓，即鳳梨草(cǎo)莓。主要産地在中國、美(měi)國、澳大(dà)利亞、新西蘭。由于草(cǎo)莓色、香、味俱佳，而且營養價值高(gāo)，含豐富維生素C ，有幫助消化(huà)的(de)功效，所以被人(rén)們譽爲"水(shuǐ)果皇後"。

草(cǎo)莓的(de)營養價值： 

1、草(cǎo)莓中維生素C的(de)含量相當豐富，同時(shí)也(yě)含有其他(tā)多(duō)種維生素，草(cǎo)莓所含的(de)熱(rè)量較低，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)，果膠，各種有機酸，膳食纖維和(hé)微量元素較爲豐富。

2、草(cǎo)莓中所含的(de)胡蘿蔔素是合成維生素A的(de)重要物(wù)質。

草(cǎo)莓的(de)食用(yòng)效果：

1、明(míng)目 草(cǎo)莓具有明(míng)目養肝作用(yòng)。

2、滋補調理(lǐ) 草(cǎo)莓對(duì)胃腸道和(hé)貧血均有一定的(de)滋補調理(lǐ)作用(yòng)。

3、降血脂 草(cǎo)莓除可(kě)以預防壞血病外，對(duì)防治動脈硬化(huà)，冠心病也(yě)有較好的(de)療效。

4、防癌 在體内可(kě)吸附和(hé)阻止緻癌化(huà)學物(wù)質的(de)吸收，具有防癌作用(yòng)。

5、清除有毒物(wù)質 可(kě)以自然平和(hé)的(de)清除體内的(de)重金屬離子。

6、女(nǚ)性的(de)佳品 女(nǚ)性常吃(chī)草(cǎo)莓，對(duì)皮膚、頭發均有保健作用(yòng)。

7、減肥 因爲它含有一種叫天冬氨酸的(de)物(wù)質，可(kě)以自然而平緩地除去體内的(de)"礦渣"。

8、助消化(huà) 其含有大(dà)量果膠及纖維素，可(kě)促進胃腸蠕動、幫助消化(huà)、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的(de)發生。